Siapa yang tak kenal dengan beras dan nasi, keberadaan keduanya sangat penting di negara kita karena nasi adalah makanan pokok. Menurut Wikipedia, Nasiadalah beras (atau kadang-kadang serealia lain) yang telah direbus (dan ditanak). Proses perebusan beras dikenal juga sebagai ‘tim’. Penanakan diperlukan untuk membangkitkan aroma nasi dan membuatnya lebih lunak tetapi tetap terjaga konsistensinya. Pembuatan nasi dengan air berlebih dalam proses perebusannya akan menghasilkan bubur.
Nah apa saja sih rahasia beras dan nasi, mari kita simak
1. Nasi berbahan baku beras dikonsumsi pertama kali di Tiongkok pada 2800 SM.
2. Dibutuhkan waktu sekitar 3000-5000 tahun bagi umat manusia untuk menyadari manfaat nasi sebagai sumber pangan.
3. Di Jepang beras pernah menjadi mata uang. Status samurai diukur dengan takaran beras dengan satuan koku.
4. Dua perusahaan yang paling terkenal di Jepang saat ini mengaitkan namanya dengan nasi. Honda berarti “Main rice field” dan Toyota “beautiful rice field”.
5. Benua Asia memproduksi dan mengkonsumsi 90% beras di dunia.
6. Tiga dari empat Negara terbesar di dunia merupakan Negara pengkonsumsi nasi, yaitu; Tiongkok, India, Indonesia. Bila dijumlah, jumlah penduduknya merupakan setengah dari populasi dunia.
7. 20% dari beras yang dikonsumsi Amerika Serikat untuk membuat bir.
8. Ada sekitar 40.000 varietas padi yang tumbuh di dunia, yang sebagian besar diantaranya diolah menjadi beras.
9. Karbohidrat murni yang terkandung dalam nasi jika dikonsumsi terlalu banyak dapat menyebabkan cepat lapar dan mengakibatkan rasa kantuk.
Begitulah artikel singkat tentang 9 Rahasia Beras dan Nasi, semoga bermanfaat bagi anda semua, Wassalam.